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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」郝劭文自曝兒時遺憾　遭許效舜爆料「這一點」變了童星出身的郝劭文，從4歲就開始訓練演技，他所扮演的「小和尚」，至今仍在不少人心中留下深刻印象。郝劭文日前上節目時，被逼著展現少林功夫，他卻用自己的「郝式功夫」上場表演，而且1秒戲精上身，讓節目主持人許孝舜和來賓都差點笑到跌倒！郝劭文日前上《瘋神無雙》挑戰無台詞單元，許效舜說郝劭文4歲時就認識他，當時郝劭文因為同時軋好幾部電影，所以在片場不是拍片就是睡覺，興趣就是「嗜睡」，就連演朱延平也常說「等他(郝劭文)精神好一點，我們再來好了」。郝劭文則笑說，現在跟小時候最大的差異就是「醒著」；至於兒時的精采時光，郝劭文則說「唯一有幾個遺憾，就是都不記得了」，讓許效舜笑到不行。藝人馬力歐、阿虎聯手逼郝劭文展現少林武功，不管是空中夾蒼蠅、高難度翻滾、手刀擊破木板，郝劭文總是能用「郝式風格」一一化解。製作單位找來2位演員，大秀空中跳躍翻滾；輪到郝劭文上場時，他竟一屁股坐到地上，腳不著地的像陀螺一樣轉圈。馬力歐傻眼問「這叫辦公室的椅子是不是？」郝劭文認真回答，「最難的是左右旋轉，因為要保持平衡」，不慌不忙，講得真是頭頭是道。接著阿虎要表演擊破木板時花蓮縣卓溪鄉哪裡可以借錢，郝劭文竟搶先一步將木板擊破，讓阿虎好傻眼，而郝劭文卻玩開了，一而再而三的搶先阿虎擊破，還開心的振臂歡呼。扮演和尚師傅的許效舜一現身，郝劭文立馬跪下、抱著許效舜大腿哭訴、反過來控訴阿虎。1秒就能「戲精上身」的郝劭文，也讓許效舜差點hold不住。

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌，臺中市烏日區債務整合諮詢主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」

你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是遭路人手機偷拍　疑「那英」怒罵狠踹一腳大陸歌手那英以直率性格著稱，但最近卻有一段影片在網路上瘋傳，大陸一名網友似乎在路上疑似碰到那英，於是開啟自拍鏡頭偷拍，卻讓被偷拍的人很不滿，氣的從後面踹錄影的人，還嗆聲「拍我幹嘛」。路人vs.疑似那英女子：「偷拍，拍啊拍啊。」黑衣綁馬尾的年輕女子，走在路上開著自拍錄影，一邊竊笑一邊偷偷將鏡頭對準後面的灰衣女，連旁邊的朋友都很興奮，沒想到下一秒。路人vs.疑似那英女子：「拍我幹嘛。」只見拍攝的女子，疑似被狠踹一腳，整個人差點向前跌倒，讓她嚇了好大一跳，畫面在網路上瘋傳，網友發現，這個踹人的灰衣女，似乎是大陸歌手那英。路人vs.疑似那英女臺中市神岡區周轉子：「拍我幹嘛。」放慢動作再看一次，這名疑似那英的女子，因為不滿自己被路人偷拍，忍不住暴怒狠踹，讓黑衣女倉皇離開卻也沒有道歉，影片引來正反兩面評論，有人認為被偷拍很討厭，錄影女子被踢根本活該，但也有人覺得打人很不正確，應該口頭指責對方就好，不過那英火爆脾氣被惹怒，早就不是第一次。藝人那英(2011)：「(狗仔拍新北市永和區信用貸款照)這太醜了，以後給我拍漂亮一點好嗎？我也在意丟的雲林縣斗六市汽機車借款準不準。」2011年那英和老公孟桐來台，當時平面媒體跟拍問到有沒有跟前男友高峰登記結婚，讓那英當場被激怒砸記者手機，還大罵「我老公在這兒，你不能再亂講」，事實上她也數度在鏡頭前情緒失控。藝人那英vs.記者：「你去問他啊，你怎麼那麼好奇呢？」藝人那英vs.記者：「你再提點別的行嗎？你覺得我是什麼都知道啊？好朋友嘛，切，臺南市楠西區留學貸款知道也不能跟你說啊。」過去那英曾被問到好友王菲和汪峰的事情，因為被問煩了不想回答，直接嗆聲走人，就連林志玲都曾被那英逼酒。節目片段：「是(林志玲)她自己拿著酒杯臺東縣卑南鄉青年創業貸款者跟我說，很高興認識那姐，結果呢，妳沒有要跟她，我先乾了，她舉著不喝，那就不對了。」原來林志玲曾經參加慈善晚會，被那英逼酒，最後導致全身過敏，當時全部罵那英欺負林志玲，雖然事後喊冤，但也為她的火爆性子再添一筆。素食，因為跟肉很像。」

港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。

港式臺中市豐原區二胎貸款點心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做藥妝商機兩千億　西門、信義商圈積極展店很多人逛過藥妝店，一定也覺得許多日製藥妝產品，在台灣就能輕鬆便利買得到，相當方便。藥妝商機在台灣光是一年就高達2千臺南市北門區小額借款快速撥款億元，現在藥妝店一家接著一家開，積極搶攻這塊大餅！記者蔣志偉：「現在藥妝店販售包括醫美產品，以及保養品，還有彩妝品事實上這些商品，都是比較符合女性消費者的需求。」民眾：「像之前我可能就會比較去，就是賣場型的，就是比較會採買一些，生活用品或是超市，但現在自從有了藥妝店之後，我可能就會除了那個生活用品，美妝用品跟保健品，就是全部都可以一起買。」方便購買，藥妝店架上陳列商品，臺東縣臺東市身分證借錢不只是台灣，日系品牌更主打不用飛一趟日本，就能在台灣買得到。賣掉的商品，店員立刻補貨上架，現在各大藥妝店鎖定台北市一級商圈[街邊店]型態，成為商圈店面承租大戶。記者蔣志偉：「這幾年台灣的藥妝店，真的是非常受到民眾的歡迎，但您能想像嗎在台灣藥妝店一年的商機，大約是兩千億元，而我現在站在這個店面，平均一個月月租金是30萬元，而且還可以達到，一個月3百萬元營業額，甚至還有獲利，而業者最主要是看準，這附近的人流以及交通便利性。」房仲發言人徐佳馨：「大型嘉義縣梅山鄉個人信貸的藥妝店他們為了要拓展自己的一個版圖，所以在動作上面會相對比較積極，那另外來說的話因為有一些藥妝店的一個品牌，它其實在一個品牌性上面是比較強一些的，那可能透過在北市設點這個部分可以強化自己的品牌形象。」藥妝店一家接著一家開，根據統計目前在台灣五大家知名品牌藥妝店，業者推估約1200家，而超商展店家數突破1萬多家(1萬1105家)對民眾來說非常便利。日系藥妝店行銷部經理李旻勳：「台灣在藥妝跟美妝的市場一直年年增長，那尤其加上這幾年不管是韓國或日本的藥妝，更深受台灣的歡迎。」業者看好台灣藥妝未來前景，認為不輸給超商，因此積極尋找人來人往店面，開始展店佈局。記者蔣志偉：「據了解知名日系藥妝店，原本是在忠孝商圈開店，但因為租金真的是過高，再加上人潮銳減，營業額不如預期，因此決定了來到信義商圈插旗展店，根據了解，現在還在裝潢當中。」施工人員趕工裝潢，現在只剩下最後商品陳列上架，就可迎接信義商圈知名百貨開幕，業者認為時代進步與生活水準提升，國人對於美妝需求越來越重視。日系藥妝店董事長特助陳睿烽：「持續往信義商圈這邊去做經營跟拓點，也因此在未來銀髮族逐漸增加的狀況下，我們拓點的動能是會持續增加中的，日系的產品是保證安心安全，且高品質的所以他們心目中，對於日系的藥妝需求度，是會越來越高。」看準國人喜歡上藥妝店採購，最夯的銷售商品仍以化妝保養品占51.5%居冠，第二名為藥品和醫療用品占29.5%，食品類則是占7.8%，而隱形眼鏡與日常清潔用品等占2.9%。經濟部中小企業處顧問暨中國文化大學教務長方元沂：「西門商圈這幾年，可能它一個商圈，本身定位非常清楚，從藥妝如果能夠結合觀光，甚至變成一個區域地圖的，然後跟觀光結合，那他的一個產業發展當然是非常好，那忠孝商圈其實是目前還是在一個，尋找一個特色的部分，在過渡期間其實還是要用市場力量來走出來。」國際知名藥妝店來台插旗展店，加上國內藥妝店業者，也努力拓展版圖，除了忠孝商圈空置情況仍有上升跡象，目前最熱鬧西門商圈和信義商圈人潮湧入，各大品牌藥妝店，持續展店佈局，瞄準商機！調味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。